มงคลมะไฟ ธ., ประเสริฐชัย อ., นาคแป้น ว., and ไชยวงศ์ ส. “Definition and Components of Food Safety Literacy: A Delphi Study”. Journal of Health Science of Thailand, vol. 35, no. 5, Sept. 2026, pp. 816-28, https://www.thaidj.org/index.php/JHS/article/view/17276.