มงคลมะไฟ ธีรยุทธ, ประเสริฐชัย อารยา, นาคแป้น วรวิช, and ไชยวงศ์ สัณหวัช. 2026. “Definition and Components of Food Safety Literacy: A Delphi Study”. Journal of Health Science of Thailand 35 (5):816-28. https://www.thaidj.org/index.php/JHS/article/view/17276.